木瓜一个削皮去籽切成块，红枣洗净，生姜去皮切片。

排骨去血水烧开水烫一下去去油脂捞起。

另起锅烧开水倒下排骨和生姜大火烧开，把浮起的一层油腻泡沫用勺子轻轻撇掉，继续小火炖半个小时。

排骨炖半个小时后把红枣木瓜一起倒下去再炖十分钟加盐即可。