青菜清洗干净，沥干水分。

里脊肉切成小片，用盐、料酒、淀粉抓匀，腌制15分钟。

锅里倒水，加入浓汤宝。

水开调成小火，将肉片一片一片地放入锅内。

待肉片浮起后，将青菜放入，再放一勺食用油。