把新鲜的筒子骨洗净。

锅里水烧开放入筒骨焯水。

把焯水后的筒子骨洗干净放入炖锅里。

放入少许料酒，生姜片和葱。一次性加入适量的水。炖汤切记不要后续添加冷水。

大火煮开转小火炖2个小时。

去皮洗净切好的山药。

泡发好去蒂洗干净的木耳。

最后加入山药和木耳，换成汤锅用电磁炉大火煮开转小火炖半小时。这样做出来的汤就非常浓了！吃之前加入少许盐调味。