蘑菇洗净，切成长短一致的长度。

西红柿切片、木耳切丝、香菜切段。

热锅少量油，下蘑菇段和木耳爆炒30秒。

加入冷水做开。

放入西红柿片，水再开，加盐调味。

最后点几滴香油，放香菜点缀即可。