准备好食材，水鸭子一只清洗干净去皮，香菇，党参，姜。

把水鸭斩块，生姜洗净拍松。

党参剪段，香菇泡发。

锅下水烧开，把水鸭放入焯水，过冷水待用。

鸭块洗净倒入电饭锅内锅。

放入香菇，党参，拍散的姜块。

加入适量开水，加一点点米酒。

电饭锅插上电，煲上2小时。