准备食材

豆腐切块用淡盐水泡一下

葱白切片，蒜切片，肉切片，辣椒切丝

热锅放入适量的油

油烧八分热放入肉翻炒变色

加入蒜片和一半的葱白

加入辣白菜翻炒片刻

倒入石锅或者砂锅中

加入适量的水盖盖煮沸

加入剩下的葱白

放入豆腐块和辣椒

豆腐煮至浮起加入葱叶，适量的盐和鸡精调味即可食用