食材准备。

西红柿切片、香菜切段备用、葱切葱花。

鸡蛋打散备用。

锅中做油，下入葱花和西红柿炒出红油。

倒入两大碗的清水。

水开后，慢慢倒入鸡蛋液，先不要着急推动蛋液。

蛋液自然定型后放入紫菜、香菜和盐调味。