准备好食材

车螺放水里浸泡半天 加入几滴植物油 加速车螺吐沙

芥菜清水洗干净

捞起备用

洗干净猪骨肉 备好两片姜片

烧开水后放入姜 酒 猪骨大火煮三分钟马上捞起备用

另起一锅热开水放入猪骨

小火煲40分钟

放入车螺大火煮十分钟 螺壳打开时就可以放入芥菜 三分钟后就可以关火了

加入适量的盐就可盛出了

成品图