生菜洗净，胡萝卜洗净切菱形状，香葱，香菜切碎备用。

牛肉丸牛筋丸自然化冻或隔水化开备用。

锅中烧水，水开放入牛肉丸和牛筋丸煮至肉丸漂浮起来就煮熟了。

碗里加入适量盐，油，味精，香葱，碗里加入煮牛肉丸的汤搅拌均匀。

捞出煮熟的牛肉丸和牛筋丸放入调好的汤汁里。