玉子豆腐切成小块

五花肉放入料理机打成馅

肉馅加入葱，姜，料酒，油，盐，胡椒粉，鸡蛋，生抽，拌匀

用勺子做成小肉丸放在玉子豆腐上

黄瓜竖着从三分之一处切一刀，然后横着切成薄片摆于盘边

水开上锅蒸十五分钟，蒸出来的汤汁倒入碗中留用