准备好食物（苦瓜一条，瘦肉要带有少许白肉的那种，香菇七八个， 香菇提先泡软）

香菇和瘦肉洗干净剁碎，加适量的盐，鸡精，蚝油一起腌制五分钟

再来切圆圈，大小切均匀，（约4厘米可以看下图）

去掉白色的子仁，洗干净，（怕苦瓜苦的话用少许的盐洗一下）

把腌制好的肉放进苦瓜的中间，

放好，一个一个码还盘上，

锅里下水，煮开下苦瓜下去蒸，

盖上盖子，蒸十五分数，

蒸好拿出就可以了，