准备好食材

豆腐切1厘米厚的片摆好盘，葱洗净切末，1匙剁椒

锅烧热放适量油烧热，放入肉末炒变色

放入葱末炒香

放入豆瓣酱炒香，放适量料酒，再放点生抽翻炒几下关火

把炒好的肉末铺在豆腐上面

再放点剁椒

锅中放冷水烧开，豆腐上锅大火蒸5分钟就可以了

蒸好了