开胃健脾 预防动脉硬化
一般人群均可食用。尤适宜【贫血、营养不良、体虚、食欲不振】者。
【慢性痢疾】患者忌食。
武昌鱼去内脏,去鳞清洗干净
沿着背脊下刀,切成均匀的小段,注意肚子不要切断
切好的鱼摆出孔雀开屏的造型,
摆好造型后,倒入料酒,铺上一层葱姜丝
开水上锅,鱼肉很容易熟,大火蒸六分钟,关火焖两分钟就好了
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