老鸭清洗干净斩件

老鸭飞水(能去除腥味)

老鸭过冷水、清洗干净

茶树菇提前几个小时浸泡、茶树菇清洗干净去掉根、姜去皮切片

把所有材料放入锅内、加入适量清水

大火烧开、小火慢煲1-2小时

放盐即可饮用