准备食材备用

鱼胶泡水半小时后，剪成3公分的段；切两片姜备用，目的去除鱼胶腥味

将鱼胶，姜片放入锅中加水煮开，一开锅马上关火，泡发2个小时

泡发好的鱼胶用温水洗净鱼油鱼血，2—3遍即可

洗完的鱼胶是白白胖胖的，准备炖煮啦

将所有食材放入炖盅，鱼胶记得在最上面哦