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一般人群均可食用。尤适宜【老人、妇女、肥胖者、肝病、心血管病、糖尿病】患者。
【孕妇、经期女性、明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者】忌食。
兔肉洗净斩块。
黄豆清洗干净。
把黄豆和兔肉一起放盆里,加适量水,少许料酒,姜拍扁。放锅里盖上锅盖隔水蒸约一小时。
倒入一匙山茶油,再炖五分钟。
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