准备食材。

鸡肉斩大块，倒入滚水中飞水后捞出。

把鸡块、红枣、薏米、姜片放入煲汤锅，加适量清水，大火烧滚转中小火煲一小时，放入浸泡好的百合，再煲半小时，加盐调味。