补充蛋白质和脂肪酸 补钙
一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。
【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤。
1 排骨洗干净准备好。
2 凉水锅里放入排骨,料酒，开火将排骨炤一下。
3 在煮排骨的同时准备胡萝卜和玉米
4 将胡萝卜去皮，胡萝卜和玉米都切成两厘米厚的圈，姜切成末，葱切成圈备用。
5 将炤好的排骨捞出来。
6 锅里重新添半锅水，开大火将水烧至六十度左右时放入排骨，十三香和姜末。
7 等锅开后放入排骨，玉米,胡萝卜转中火炖十分钟，然后转小火炖四十分钟。
8 放入味精，盐进行调味，汤就炖好了
