补血养血 安神
一般人群皆可食用猪心。猪心适宜【心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦】之人,【精神分裂症、癫痛、癔病】者食用。,
【高胆固醇血症】者忌食。
买来的猪心先放在水中半小时去血水，然后放入开水中焯水。
砂锅中放水，水开了放入猪心。
枸杞少许，党参洗净切段，姜切片。
把党参和姜片放入，炖50分钟，然后放入枸杞，再炖10分钟。放入盐调味即可。
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