材料备用，洗净

尾骨，有猪尾巴的最好

提前泡材料30分钟

放瓷煲中，骨头放底下哈

上火煲时先不要放水，盖上盖子焗一下，血水收了就放热水，大火烧开，中火煲15分钟，小火煲1小时

汤好了