洗净的昂刺鱼

锅里放油烧热，放昂刺鱼双面煎黄

煎黄后加开水，再放入提前准备好的葱段和生姜丝

大火烧开，烧出白色的汤汁

加入准备好的豆腐，加盐，烧开后转小火