腊鱼去鳞去内脏洗净备用

姜切丝 葱切段

锅中烧开水 鱼肉上放姜丝 盖上盖子大火蒸三分钟

五分钟后倒出鱼腥水

放上葱段 花生油 生抽

大火继续煮一分钟即可

成品图