材料豆苗(摘去老梗)、口蘑、猪肉(提前搅碎、用盐、油、生粉、腌制30分钟)、姜

豆苗清洗干净

清洗干净、口蘑切片、姜去皮切片

盘子、勺子、抹一层油(防止肉丸沾盘子、勺子)、用勺子把猪肉弄成肉丸子

锅里加入适量清水、放姜、大火烧开、放口蘑、肉丸煮五分钟

放豆苗煮熟即可(时间控制在一分钟内)