食材准备好，

葱切花，番茄切小快，鸡蛋打碎。

在盆里面粉，加少量的水。加盐，使劲搅拌。

搅拌成拉起来连好长的面糊就可以了。

烧一锅开水，

烧一锅开水。把面一点点用筷子剥到锅里。

算剥完。就是这样的长条形面疙瘩。烧开水后盛出。

盛好的先放着备用。

锅里放油，加葱炒出香味后放番茄炒出汁来加水煮开，把鸡蛋均匀的打在锅里，放一点调味料，盐，

把面疙瘩倒锅里翻翻盛。