材料图:粉丝，豆腐，鸡蛋，青菜

买粉丝不能挑颜色太白，要完整形状，带着金黄色的最好

切记不能用热水泡粉丝，要冷水泡15分钟就可以了

豆腐切大块，太小怕散了

青菜洗干净，为了拍照，我把大的叶子去掉，多备了几个小的

把鸡蛋煮好放凉备着

电热锅加两碗水煮开

放入粉丝

再次煮开后加入豆腐，煮3分钟

最后放青菜，盐