新鲜扇骨洗净焯水（请卖家帮剁好，这样更省事），冷水入锅，煮开一分钟，捞起备用

玉米胡萝卜和生姜洗净

改刀（玉米切段、胡萝卜切滚刀块、生姜拍扁）

猪骨和配料一起入压力锅内胆（紫砂锅时间较长，须提前入煲），注入没过食材高过一指的清水（电压力锅不须要太多水），按煲汤键或蹄筋键

待压力锅减压阀提示声响起，准备冬瓜块（洗净去籽，皮不要去）

开锅，加入冬瓜块

适量盐和少量胡椒粉（根据汤量来加）

继续煲三到五分钟，冬瓜软熟，装汤碗即可