备好以下食材。

香菜洗净备用。

把芝麻、花生、茶粉放入料理杯。

加入1小杯凉开水。

进行搅拌，搅成泥状。

香菜切段，放入适量盐。

腌10分钟。

腌好的香菜放入搅拌好的茶泥中。

继续搅拌，直到成为细腻的茶泥，即可。

煮半锅开水，静置降温至80度。

倒入茶泥。

拌匀，客家擂茶做好了，可以热饮，也可放凉，当饮料饮用，非常解渴哦！

也可用来泡饭，加些豆角或青菜，花生，当主食享用，即美味又管饱，而且超级开胃哦！