南瓜去皮去籽洗净放微波炉盖上保鲜膜高火蒸5分钟(蒸1/4块)
2全麦面粉放入盆中加入酵母,糖,泡打粉,然后备上适量温水和提前蒸熟南瓜
3用温水把面和成絮状加入南瓜泥(南瓜泥不用过筛里面粗纤维很好)
4揉成面团,盖上保鲜膜室温发酵二倍
5发酵到戳坑不回缩即可
6放少许面粉揉园不沾手为宜
7用擀面杖擀薄擀园,放少许食用油抹匀,在撒少许盐
8从一边卷实切出挤子
9先抻拉长
10在对折
11拧成花卷
12放入冷水锅中盖上盖小火至上气开锅,改大火蒸15分钟即可熟了
13熟后立刻打开盖取岀花卷食用