河粉先装盘备用

西红柿一个，洗净

把西红柿切块用碗装起备用

蒜头切片备用

香菜一根洗净

香菜切细备用

生菜摘好洗净备用

锅中热油，先爆炒蒜片和西红柿块

再加猪瘦肉和河粉，喷少许水焖煮一下

加上生菜叶，撒上香菜末，加入盐和味精调味