五花肉浸泡半小时左右，入锅焯烫去浮沫捞出

花椒粒，大料，香叶，桂皮，草果用开水浸泡10分钟后放入调料包中

锅中加入适量水烧开放入肉，调料包，老抽，酱油，冰糖和花雕酒，葱姜蒜片 ，大火煮开，加入少许盐调味，转小火煮2小时左右

煮熟的肉捞出一块切碎，加入辣椒切碎混合，切时淋入酱汁调味

碗中加入少许煮肉料汁加入肉和青椒拌匀

放面饼从中间切开，留一部分连接，