虾仁煮熟去虾线

洗干净用生姜、料酒、盐腌制15分钟

青红辣椒切碎一个鸡蛋打散拌在米饭里

锅里热油，倒入虾仁爆炒

倒入料酒去腥

倒入米饭快速翻炒

再放一个鸡蛋

放辣椒翻炒倒入适量盐、鸡精调味

继续翻炒均匀

出锅