笼屉铺一个干净的布！把买来的面条放在上面！盖上锅盖隔水蒸十五分钟！

把瘦肉切块洒些盐腌十分钟

锅里放油！把肉炒到七分熟出锅！

炒肉的时间把菜切碎！备用

把锅洗净再次放油！当花椒和干辣椒！这次放的油要比平时炒菜用的两倍多！

先把辣椒和蒜苔炒了

两分钟后放黄豆芽

最后把之前炒好的肉倒进去！加盐和老抽！

倒入一大碗热水！煮十分钟！把菜煮熟！

把炒好的菜另外盛出来！蒸还的面条放在下面！边倒菜边搅拌！

最后把拌好的面条从新放到蒸锅里！蒸五分钟！中间留一个孔！