准备好所有的材料

胡萝卜，青瓜洗净切成丁，香菇切片

把蚝油、生抽、老抽、白醋、白糖、香油加半碗清水拌匀后备用

锅中放水烧开后放入面条煮熟

面条煮熟后捞出过凉水沥干水份备用

锅中倒入适量的油烧开，放入香菇爆香

加入青瓜丁、胡萝卜丁翻炒至断生

倒入面条翻炒均匀

倒入调好的酱汁，翻炒均匀后关火即可装盘食用

成品图