刀削面煮至八分熟，过凉水备用

准备好各种青菜

锅里放食用油烧热，放葱花爆香

依次放入各种青菜翻炒均匀

加入一勺面酱炒匀

再倒入适量生抽，食盐、味精调味翻炒

最后倒入沥干水分的刀削面，继续翻炒均匀，淋入香油出锅即可