备好所需材料，鸡蛋两个，西红柿两个，瘦肉少许，鸡蛋要提前放点食盐煎好哦

锅里放入少许食用油爆香蒜末，再加入肉末翻炒

倒入切好的西红柿再翻炒片刻，加入少许白糖

炒均匀以后加适量的开水煮一下

面条提前用开水煮一下，捞起放入凉水里备用

过凉的面条放入西红柿汤里煮，把提前煎好的鸡蛋也倒进去煮，不要煮太久哦！然后加入少许食盐就可以出锅了