生菜洗净，根据自己饭量握成团，手拍点水不粘。

蛋黄打散米饭都粘上蛋液可以。

锅热放一小勺油，七成热倒入蛋液米饭炒匀待用。

俩片生菜对放成圆，刷层香辣酱，

饭团放中盖保鲜膜压扁成圆，

托起放盘里，水平有限，事先用油纸剪出模型，放上蛋黄饭整形，点缀眼晴。

番茄沙司画出嘴和翅膀，爪子是用老抽。