泡菜坛里取出需要的材料，

取出泡菜、泡蒜苗、泡胡萝卜，（不用清洗）

全部切丁待用，

热锅放油，

油热后放入切好的泡菜丁翻炒，

片刻后倒入米饭继续翻炒，

炒热后加入少量盐、味精，切入小葱丁，翻炒几下，香喷喷的泡菜炒饭就可以吃了。