牛腱肉，炖牛肉和面条做法分开。牛肉炖好后自行切块铺面。以下为牛肉炖法

牛肉切开浸水，1小时后倒去血水

辣椒切小段

葱切一半

香料准备好。

热水煮沸后倒入辣椒葱，倒入香料和酱油，以及适量醋

加入去血水的牛肉，小火炖2小时

注意炖时候撇去浮沫

以下为其余部分。面煮软

牛肉完成

面煮软捞起装盘