里脊肉切成大片，然后姜切成末，与酱油、清酒、味醂、糖一起拌匀后，浇在肉片上并抹匀

包上保鲜膜放入冰箱两小时以上（因为是早上做，所以我头天晚上就先腌上）

锅里放入适量的油，抹匀锅底

然后把腌制入味的肉片，一片一片摆好在锅里，中小火慢煎，注意翻面

肉片煎制六七成熟后 加入切片的洋葱

两片胡萝卜用模具按出花型

再把胡萝卜花也一起加入锅里，肉翻面，洋葱拌匀

盖上锅盖小火焖五六分钟左右

此时用便当盒装好适量米饭