将速发粉用温水化开，加入除豆沙馅儿所有材料，加水和成稍硬面团；

温室发酵两小时左右，手沾干粉戳洞不回缩就可以了；

扒开看看，满是蜂窝；

豆沙馅儿提起煮好，用料理机打碎炒干，后加白糖攥成圆团备用；这个步骤比较麻烦，可以买现成的；

将面团分割成与豆沙馅同样多的份数，按扁；

取一份面团擀薄，放一个豆沙；

像包包子一样收口，然后收口朝下滚圆；

依次都做好；

再醒发10分钟，开水下蒸锅，蒸15分钟左右；