备好食材 砂锅内放入酸菜 盐 蚝油

将干米线用滚烫热水泡10分钟捞出备用

砂锅里放入豆芽 干豆腐

老汤倒入砂锅里 （老汤就是用大棒骨熬制的汤）

锅内加入自制辣椒酱 鸡精 各一勺

丸子放到锅里 烧开

锅开以后下米线煮3分钟关火 放油麦菜（因为砂锅里很热直接下菜就烫熟了）

加入辣椒油 麻油 香醋