备好材料.

把250ml清水与250ml旺仔牛奶混合一起,加入白糖融化,倒入面包桶中.

依次放入玉米粉、面粉、酵母.

把面包桶放入面包机中,按面团发酵键.

面团发酵完成后,取出,手工和面,把面团里的气体排出.

把面团搓成长条.

用刀切成同等大小的馒头生坯.

蒸架抹油,把做好的馒头生坯放在蒸架上,静置15分钟进行二次发酵.

15分钟后,上蒸锅,开中大火,水开,转小火蒸15分钟.