准备食材，牛里脊一块，鸡蛋液，面粉，红酒，盐，黑胡椒粉，白芝麻，葱姜丝备齐

牛里脊肉顶刀切片

用刀背松动牛肉

葱，姜切丝

牛肉片放入碗中，加一小勺盐(约3克左右)

放入磨碎的黑胡椒粉

放入葱姜丝，在加入20毫升红酒

抓拌均匀放一边腌制30分钟

把一片牛肉沾均面粉(正反面沾)

然后裹均匀鸡蛋液

在沾匀白芝麻(正反面沾)

全部沾均放一边备用

锅中放少许油，油五成热分片下入牛排

炸制两面微黄捞出即可

芝麻牛排完成了，是不是很棒啊