玉米剥粒、胡萝卜和午餐肉切粒，鸡蛋搅匀备用。

备一碗米饭

灼一下胡萝卜粒捞起备用

先把鸡蛋炒熟盛碗

另起油锅稍微炒一下玉米

加入午餐肉一起炒

加入胡萝卜，入少许盐炒熟起锅。

起油锅(注意油的份量）把米饭倒入，翻炒至每粒均匀着热。入少许生抽调色。

把餐肉、蛋，胡萝卜、玉米粒一起倒入。翻炒均匀后熄火