锅烧沸，蕃茄放入开水中，烫几分钟取出

蕃茄剥皮，切碎，瘦肉剁碎放入少许盐腌一下

准备拉面

胡萝卜削好皮，洗干净切碎

锅烧热放入油，油热后放入瘦肉炒变色，倒入胡萝卜翻炒

再倒入蕃茄翻炒下

倒入蕃茄酱，开中火慢慢煮成蕃茄酱汁

装出备用

另起锅烧沸水，下拦面焯水，加入两勺子盐

把面装出备用