新鲜米线，也可以用干米线，干米线要用温水提前泡发，

花生用油酥香，

把生抽，味精，花椒粉，红油辣椒，蒜泥，香油，调成碗汁，

另做锅烧水煮米线，煮一分钟就可以了，挑在调料碗里，

煮好的米线拌匀，放入油酥花生米，红椒丝，肉酱，香菜就可以了，