大米加水，煮熟米饭（煮米饭时，水泡过米面半厘米即可，饭太粘炒不出好效果）。

卷心菜切粒。

鱿鱼圈解冻。

洗净切粒。

锅里放进油烧热。

放入卷心菜粒炒至五成熟。。

加入鱿鱼粒和虾米翻炒至八成熟。

加入米饭，翻炒拌匀。

加入盐和几滴酱油再炒几下，撒上炒过的黑、白芝麻拌匀。