将蔬菜冲洗干净切成丁，葱也切好分开装盘。

准备米饭。

炒锅置油烧至5层热放入胡萝卜煸炒片刻。

陆续放入黄瓜翻炒至熟，随后放入少许的盐炒匀装盘备用。

炒好的蔬菜装盘备用。

将炒锅洗干净放入适量的油。

冷油放入米饭用小火慢慢炒至米饭颗粒分明。

添加两勺酱油翻炒均匀。

最后放入已炒好的蔬菜和葱，再放少许的盐即可装盘。