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水果/干果
荸荠
别名:马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、马蹄儿
食材介绍
搭配宜忌
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适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发热病人、麻疹、流行性脑膜炎】患者。
禁忌人群:
荸荠性寒,【脾胃虚寒、血瘀】者慎食。
荸荠的营养价值
蛋白质
1.2 克
碳水化合物
14.2 克
膳食纤维
1.1 克
烟酸
0.7 毫克
胡萝卜素
20 微克
维生素A
3 微克
维生素C
7 毫克
维生素E
0.65 毫克
钙
4 毫克
磷
44 毫克
钾
306 毫克
钠
15.7 毫克
镁
12 毫克
铁
0.6 毫克
硒
0.7 毫克
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