益气补虚 滋阴
一般人群均可食用。适宜【癌症患者、放疗化疗、糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿】者食用。
【素体虚寒】,受凉引起的不思饮食,【胃部冷痛、大便溏泄、腰痛、寒性痛经、肥胖、动脉硬化、慢性肠炎】应少食;【感冒】患者不宜食用。
将鸭肉洗净切块,再洗净。
2姜,洗净切片。
3淘好米,备用。
4热锅下麻油,待油温适度,下姜片煸香后,加入鸭肉爆炒。
5将多余的油分,倒出。
6加入水或开水,大火烧开,舀去汤中表面的泡沫,滴入一滴白醋,小火煮10~15分钟,再加入大米。
7再次烧开,转小火熬20分钟左右。